香蕉核桃蛋糕

香蕉核桃蛋糕

材料﹕

A : 

粟米油   100mg

黃糖      80mg

B :

            香蕉泥   200mg (淨肉計)

牛奶      50ml

C :

普通面粉  200mg

 发粉          2茶匙

其它:

鸡蛋     2个

    碎核桃     50mg

做法﹕

1.在大碗中放入材料A(粟米油, 黃糖 ) 用打蛋器搅打至糖稍散;

2.蛋一次加入一个, 打勻后再加入下一个, 用打蛋器搅拌均勻;

3.加入材料B(牛奶, 香蕉泥 ) 用橡皮刮拌勻;

4.加入材料C(过滤好的面粉和发粉),搅拌均勻;

5.倒入容器中，面上撒上碎核桃当点缀;

6.以170攝氏度烤约1小时至熟透即成.

(以竹籤試,無沾黏即是熟透) .

不发的香蕉核桃蛋糕长这样子,但味道真的很够香浓...

其实这是我第一次尝试用粟米油烘焙 ,

(听说蛋糕会比较松滑可口)

但...效果不是很好(面粉不能发).

烘好后,

老公一看见就特别开心,因为他最爱吃不会发的蛋糕,

他说味道比较浓,也比较香(这是事实).

哈哈哈...

没三两下子,真的被老公给杀清了.

备注:

请教家婆后,才知道我的制作方法错了...后来家婆教了我正确制作方法.下次再尝试吧!