水果塔

这道点心相信是最讨人喜欢的点心之一。

水果塔的塔皮含油量不多，

上面又配上香浓奶油及很多新鲜水果，

一定很受小朋友们的欢喜。

塔皮的糖份不会太甜，

配上新鲜水果吃起来甜度刚刚好不会腻。

我成功的甜点... 长以下这样子...

共做了20个水果塔

 侧面,长这样子

正面,长这样子

 里面的内内陷是满满结实的

参考自:苏联妈妈

水果塔

塔皮材料: (20个菊花模的量）

牛油 50mg

糖粉 25mg

鸡蛋 1粒

面粉 100mg

奶粉 10mg

卡士达陷料:

即浓卡士达粉 70mg

冷水 150g

植物鲜奶油 100g （打发）

亮面果冻:

果冻粉3mg

水300mg

糖10mg(依照个人喜欢)

做法:

1。准备塔皮 ：

把糖粉及牛油搅拌均匀。加入鸡蛋搅拌，拌入面粉搓成面团，用保鲜纸包好放 入冰箱冷藏30分钟

2。将面团从冰箱取出，取一块放入塔模，用拇指均匀的压在塔模内，多余的面团用切面刀切掉

3。放入烤箱以170度烘烤15-18分钟至金黄色即可（视个人烤箱而定）

陷料 :

4。将即浓卡士达粉加入冷水搅拌均匀，再加入打发的鲜奶油拌均，装入星星花嘴挤花袋内，将卡士达陷挤在烤热的塔皮内，在上面排置适量的水果

亮面果冻 :

5。将亮面果冻材料一起拌均，煮热，放冷后，用汤匙放在水果上面即可