馬鈴薯罌粟種子戚风

今天是悠闲的假期~除了悠闲的呆在家里,

当然,也不忘了投入我的兴趣~烘焙乐!

最近,我爱上了烘焙这款蛋糕,

老公和孩子们也爱上这款蛋糕...

戚风蛋糕比起其他蛋糕都要纤柔，

重点是不油.

一次吃上好几块也不会感觉腻喔!

新产品~

Potato Poppy Seed Chiffon

Potato Poppy Seed Chiffon

(馬鈴薯罌粟種子戚风)

食谱参考:'爱'生活 My Life
20cm圆空中模

材料：

（A）     

蛋黄3个

幼糖10mg

鲜奶50mg

粟米油50mg

马铃薯泥100mg，

(B) 

低粉80mg

发粉1/2茶匙

（C）

蛋白3个

他他粉1/4茶匙

幼糖40mg

（D）

Poppy Seed  3/4大匙

1)    将A以手拌法搅拌均匀

2)    将B筛入(1)里,然后轻轻往同个方向拌匀

3)    将蛋白+它它粉打泡,分次加入幼糖打至硬,

4)    分次将(3)加入(2)拌均匀,加入Poppy Seed拌匀

5) 倒入20CM模
6) 170C烘45分钟
7) 烘好,取出倒扣待凉后才脱模(但我没倒扣)