美到极点的~南瓜戚风

现在,我对戚风蛋糕是很着迷…家婆也不例外.关键在于不油多吃也不腻.
南瓜是我们家的最爱…近期也开始用南瓜玩花样咯!

南瓜散发出的金黄色就是那么的迷人.尤其用南瓜制作蛋糕更是会让人陶醉在其中…

南瓜蛋糕会散发出很天然的金黄色.金灿灿的一丝丝…真的很美..

这款戚风里面夹杂着一条条的南瓜丝…颜色金灿灿的…是那么的耀眼夺目…也吸引了食欲...

五小时制作了4个南瓜戚风.还不赖吧!

今天,我一共做了4个南瓜戚风(似乎太夸张了吧!)…是因为加婆的要求,她想送给亲朋戚友.
我也超喜欢这款戚风的颜色...

感觉是美到极点的戚风(与之前的相比之下)!

南瓜…天然的美味,天然的金黄色…给戚风蛋糕带来不一样的感觉...

露出一条条金黄色的南瓜丝...

这个南瓜戚风是我第二次做，上回做的简直是丑到极点.前几天家婆开声要我制作时,还真的很担心会失败哟!

经过几天的研究烘焙摄氏和拿到了新食谱后,再次开战~南瓜戚风.

哈哈哈!结果…是美的咯!而且表面是一点裂开都没有喔!

南瓜风戚

22cm模

材料:

(A)

蛋黄5个

幼糖10mg

鲜奶60mg

粟米油60mg

南瓜泥180mg

(B)

自发粉100mg

(C)

蛋白5个

幼糖40mg

塔塔粉1/4茶匙

做法:

1) 将A以手拌法搅拌均匀
2) 将B筛入(1)里,然后轻轻往同个方向拌匀
3) 将蛋白打泡.分次加入幼糖打至硬
4) 分次将(3)加入(2)拌均匀
5) 倒入22CM模
6) 首先用180C烘10分钟后,转为170C烘45分钟
7) 烘好,取出倒扣待凉后才脱模