姜饼

饼是西方圣诞节家家都会做的一种饼干，相传在十字军东征的时候， 

“姜”是一种昂贵的进口香料，

因此只舍得用在像圣诞节、复活节这样的重要节日。

人们把姜加入蛋糕、饼干中以增加风味，并有驱寒的作用。

久而久之，姜饼就成了圣诞节一定要吃的点心。

在圣诞节即将到来的时候，人们常常会在家中将姜饼制作成各种形状，

人形、星星状，或是华丽的姜饼屋，今天这个姜饼小人，

制作起来相对比较简单，我们也可以将姜饼制造成各种形状，

当作“圣诞节礼物”送给亲戚朋友，绝对是一份独一无二的礼物。

 让孩子们参与制作过程,也来他们自由发挥点缀姜饼人

前几天做的不一会儿就吃玩了,所以决定在做多一些,而且还做了双份喔!

做了四个款式~点缀都来自孩子们...

孩子预订了几份要带去托儿所送给朋友呢!

取自:阿邦美食

材料：

 A)无盐黄油50mg

  糖50mg

  蜂蜜50mg

  蛋黄1个

 B)自发粉125mg

  干姜粉1/2小匙

  肉桂粉1/2小匙 

C)点缀材料~适量(依照个人喜爱) 

做法：

1)黄油室温放软，加入糖搅拌均匀，加入1个蛋黄和蜂蜜拌匀

2)筛入B料(面粉,干姜粉和肉桂粉)揉成均匀的面团，

包保鲜膜放冰箱冷藏1个小时

3)取出冰好的面团，上面铺一张保鲜膜擀开0.25厘米厚，

用饼干模压出形状，或者用小刀切成任意形状

4)在压出形状的饼干上用点缀材料,点缀出眼睛,嘴巴等装饰

5)烤箱160度预热，烘烤20分钟左右，

关火后焖几分钟即可取出，放凉即可

提示：

1)鸡蛋和蜂蜜如果是从冰箱中取出，

要提前放至室温才可以加入黄油中，不然会让黄油凝固。

2)压好饼干胚后剩余的饼皮，可以再次揉成团擀开继续使用，

如果发现太软不好操作可以再放冰箱中冷藏。

3)干姜粉是一种调料，可以在超市中买到。