蓝莓芝士塔

其实,想做蓝莓塔好段时间了…

材料也早已经买齐,但就是特别的懒,所以一直都没做.

刚好昨天是假期,老公和孩子们也都在家里,

就决定做几个来尝尝.

 

分量少少,只做了13个

用牙签随意画出一些纹路,孩子说似乎像动物呢!

你看得出像什么动物了吗?

蓝酶果酱放在塔皮里，覆盖上芝士内馅至塔口平满.

咬一口时,还可以吃和看到到内陷喔!

食谱参考:苏联妈妈

塔皮材料:
牛油100mg

幼糖60mg
全蛋30mg(半粒)
普通面粉200mg

做法：
1) 在大碗里放入牛油和糖份用手打发
2) 在加入蛋,拌均匀
3) 接着把面粉过筛后加入,继续搅拌匀后揉成为面团
4) 放入冰箱冷藏30分钟(放入冰箱冷臧是为了让塔皮在烘烤后不会回缩)
5) 将面团从冰箱取出,取一小块放入塔模(每个约16 mg),

用拇指均匀的压在塔模内
6) 放入烤箱以摄氏170C,烘10分钟至半熟。（只供参考）
  (避免把塔皮烤太久，因为加入内馅后还要烘烤多一次)

蓝酶芝士内馅:
奶油芝士250mg
牛油20mg
幼糖50mg
鸡蛋30mg（半粒）
柠檬汁2茶匙
蓝莓酱~适量

做法：
1. 在大碗内放入芝士奶油，牛油和糖一起拌均
2. 加入鸡蛋搅拌至光滑,然后加入柠檬汁搅拌均匀
3. 拿半小匙蓝酶果酱放在塔皮里(依照个人喜爱)，

覆盖上芝士内馅至塔口平满，再放上一点果酱在芝士馅上面，

用牙签随意画出一些纹路.
5. 放入烤箱以摄氏170C烘10分钟，即可.（只供参考）