清水小蛋糕

第一次做这款小蛋糕.感觉类似像加椰的味道.口感~松软幼滑.

挺不错的,有材料的朋友们,不防试下吧!

 

食谱取自:'爱'生活 My Life

材料:

A)蛋黄3个

全蛋1个

粟米油50mg

面粉50mg

B)蛋白3个

幼糖40mg

盐1mg

做法:

1. 全蛋+蛋黄+油用打蛋器一起打匀

2. 筛入低粉拌匀

3. 蛋白打粗泡,加糖+盐打至干性发泡.

4. 将蛋白霜分3次倒入蛋黄糊内拌均匀

5. 倒入纸杯里8分满

6. 170C烘20-23分钟