杂果蛋糕

杂果蛋糕一直以来是我的最爱

我喜欢存入冰箱数小时后的那种口感…

吃起来特别的想浓,口感也显然不同…

所以,选择给自己烘焙了一个.

哈哈哈…...

哪知…出炉后,

不到半小时,就只剩下那么区区的四片而已呀!

我想下次,可要做大份的才行喔!

材料:

A:

黄糖          100mg

牛油(Butter Cap) 125mg

B:

普通面粉      150mg

发粉          1/2茶匙

苏打粉        1/4茶匙

其它:

鸡蛋          2个

橙汁          1粒

杂果          200mg

做法:

1.在大碗中放入材料A(牛油和黃糖),用手搅拌至糖稍散

2.放入蛋,一次加入两个, 拌勻后再加入两个

3.加入橙汁,搅拌均匀至无粉粒状

4.加入材料B(过滤好的麵粉,发粉,苏打粉)分成三次加入, 拌均匀

5.加入杂果, 再拌均勻

4.倒入容器中，以160攝氏度烤约45分钟至熟透即成

 (以竹籤試,無沾黏即是熟透).