丑丑的~黄金南瓜戚风

今天的心情确实很不好

傍晚,我重拾心情…

躲进了厨房,投入在我的烘培乐里

想好好的享受制作蛋糕到出炉的那个过程

也希望能借着蛋糕的香味弥漫着厨房,来调试自己难过的心情…

可惜,最终我的心情还是没调试过来,

看我烘焙出来的蛋糕…就知道了...

我的<黄金南瓜戚风>是…丑丑的咯!

有如我现在的心情是那么的不漂亮呀!

20cm圆空中模

材料：

（A）     

蛋黄3个

幼糖10mg

鲜奶50mg

粟米油50mg

南瓜泥120mg

(B) 

自发粉80mg

（C）

蛋白3个

塔塔粉1/4茶匙

幼糖40mg

备用:

先将南瓜蒸熟后,用汤匙压烂,弄成泥

做法:

1)    将A以手拌法搅拌均匀

2)    将B筛入(1)里,然后轻轻往同个方向拌匀

3)    将蛋白+它它粉打泡,分次加入幼糖打至硬,

4)      分次将(3)加入(2)拌均匀

5) 倒入20CM模
6) 170C烘45分钟
7) 烘好,取出倒扣待凉后才脱模