椰子奶油饼

这可是我第一次制做的饼干之一喔!

材料较简单,都是一般烘焙饼干材料

(重点是不必用鸡蛋)

最后,选择放上巧克力豆加以点缀

口感方面~除了有奶油香和椰丝香外

当然少不了巧克力香……

 

虽然,加上了巧克力豆

但甜度刚刚好,不会太甜

 刚出炉的~椰子奶油饼

 虽然加上了巧克力豆,但甜度刚刚好不会太甜

材料：

奶油75mg

糖粉40mg

低粉100mg

玉米粉10mg

椰丝20mg

装饰：

巧克力豆~适量

做法:
1.奶油室温下溶化加糖粉,用刮刀搅拌均匀

再继续快速打发至均匀的奶油糊壮
2.筛入粉类,再加入椰丝用橡皮刮刀拌匀
3.取出用手揉成圆粒,放在涂了奶油的烘盘上

放上一粒巧可力豆做为点缀
4.用摄氏170C烘25分钟至硬为止

(熄火后继续用余温焖数分钟)

5.取出待冷即可